Sockertång (Saccharina latissima) är en näringsrik brunalg med mild, sötaktig smak. Den är rik på mineraler som jod och kalcium, samt vitaminer och antioxidanter. Sockertången är hållbar, växer snabbt utan bevattning eller gödningsmedel, och kan användas som smakhöjare och näringsboost i maträtter som soppor, sallader och bröd.
Det finns mängdvis med fördelar. Här är tre!
Fin umamismak
Rik på mineraler
Ingen gödning